{"bf_titre":"\u00d4 Saveurs Paysannes","bf_baseline":"\u00d4 saveurs paysannes, un coop\u00e9rative de producteurs, relais local de l\u2019\u00e9conomie sociale et solidaire","bf_autrestructure":"Soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative","bf_referent":"05 63 43 37 68\r\nosaveurspaysannes@orange.fr ","checkboxListeThematiquesProjets":"agr,eco,jeu,tra","bf_autrethematique":,"listeListeEtat":"rea","listeListeAnnee":,"bf_description_action":"La soci\u00e9t\u00e9 coop\u00e9rative O Saveurs Paysanne rassemble, aujourd\u2019hui, 36 coop\u00e9rateurs qui cr\u00e9ent un lien direct avec les consommateurs et s\u2019engagent pour la relocalisation de la production agricole destin\u00e9e \u00e0 l\u2019alimentation et la consommation de produits de saison. Cette d\u00e9marche s\u2019inscrit dans une vision du d\u00e9veloppement des territoires par le maintien et le d\u00e9veloppement d\u2019une agriculture durable, l\u2019installation de nouveaux agriculteurs et la pr\u00e9servation de l\u2019environnement.\r\n\r\nCette coop\u00e9rative est un v\u00e9ritable magasin de producteurs-coop\u00e9rateurs qui vendent eux-m\u00eames leurs produits fermiers. Elle propose \u00e9galement un espace de restauration fermi\u00e8re, une salle d\u2019exposition avec \u00e0 chaque saison une nouvelle exposition-vente et un lieu de livraison avec une livraison hebdomadaire de paniers de l\u00e9gumes bio issus du chantier d\u2019insertion. Ce dernier a \u00e9t\u00e9 mis en place par le centre de formation pour adultes dans le cadre du lyc\u00e9e.","bf_objectif_action":"-\tCr\u00e9er un lien direct et vivant avec les consommateurs\r\n-\tProposer une alimentation de qualit\u00e9 locale\r\n-\tPermettre \u00e0 des agriculteurs de travailler ensemble pour satisfaire la demande et pour y d\u00e9velopper une activit\u00e9 compl\u00e9mentaire\r\n-\tMaintenir et soutenir une agriculture durable et respectueuse de l\u2019environnement","bf_difficulte":"-\tPr\u00e9parer tous les dossiers pour les proc\u00e9dures qui ont pris beaucoup plus de temps que la r\u00e9novation du b\u00e2timent\r\n-\tStructurer le groupe mais aid\u00e9s par l\u2019Adefpat\r\n-\tMonter la structure juridique mais aid\u00e9s par un cabinet comptable","bf_resultat":"-\t36 coop\u00e9rateurs + ceux qui testent la vente de leurs produits durant six mois au sein du magasin (si \u00e7a marche et qu\u2019ils rentrent dans la charte, ils peuvent rentrer dans la coop\u00e9rative)\r\n-\tChiffre d\u2019affaire croissant\r\n-\tLa mise en place de paniers \u00e9tudiants qui fonctionne moyennement en raison d\u2019une petite communication\r\n-\tLe chantier d\u2019insertion et le partenariat avec le BTS gestion\r\n-\tL\u2019organisation d\u2019une soir\u00e9e \u00e0 chaque nouvelle exposition en invitant artistes, clients, producteurs et r\u00e9alisation d\u2019un grand buffet qui permet de faire connaitre le magasin et de faire venir la presse\r\n-\tLa r\u00e9alisation des structures en bois par un artisan \u00e9b\u00e9niste local qui expose \u00e9galement au sein du magasin et qui a vu, gr\u00e2ce \u00e0 cela, cro\u00eetre sa client\u00e8le","bf_perspective":"-\tAccueil d\u2019une stagiaire de l\u2019\u00e9cole d\u2019ing\u00e9nieurs de Purpan pour faire une \u00e9tude de march\u00e9 sur le panier \u00e9tudiant (comment le d\u00e9velopper, simplifier les commandes et les paiements) et r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des paniers pour les familles\r\n-\tR\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 des produits d\u2019artisanats (savons, etc.) car il y a une forte demande des artisans et des clients\r\n-\tMonter un atelier de transformation pour r\u00e9cup\u00e9rer les l\u00e9gumes invendables et les transformer en confiture ou en soupe, travail qui pourrait \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 par les personnes en insertion (int\u00e9ressant pour les producteurs, le personnel en insertion et aussi \u00e9conomiquement car cela permettrait de valoriser les produits plut\u00f4t que de pas les utiliser)","bf_perimetre":,"bf_public":"Tout le monde","checkboxListePartenaires":"col","bf_partenaires":"Le Lyc\u00e9e de Fond Labour, Artisans du Monde, les producteurs soci\u00e9taires","bf_accompagnateur":"ADEFPAT, le Lyc\u00e9e de Fond Labour","bf_site_internet":"https:\/\/www.o-saveurs-paysannes.fr\/","bf_adresse":"Prestil","bf_code_postal":"81 990","bf_ville":"Le S\u00e9questre","bf_latitude":"43.9156774","bf_longitude":"2.0954357","bf_commentaires":,"id_typeannonce":"3","id_fiche":"OSaveursPaysannes","date_creation_fiche":"2019-06-06 09:55:59","statut_fiche":"1","checkboxListeStructure":null,"imagebf_image":"OSaveursPaysannes_o-saveurs-paysannes.jpg","fichierfichierAction":"OSaveursPaysannes_fichierAction_o-saveurs-paysannes.pdf","date_maj_fiche":"2019-06-06 09:56:00","geolocation":{"bf_latitude":"43.9156774","bf_longitude":"2.0954357"}}